Per la prima volta in Italia un corso sull'arte di preparare e servire l'ERBA MATE.
Il Corso sarà tenuto dalla Dr.ssa Juliana Montagner che, dal Brasile, è venuta in Italia per farci conoscere l'ERBA MATE, il cosiddetto "tè" sudamericano.
La Dott.ssa Montagner è una grande esperta di questo prodotto e conduce un'azienda famigliare (tra le più grandi del Brasile), dove da generazioni coltivano e lavorano questa antica pianta.
Questi gli argomenti trattati durante il corso:
Storia - Geografia - Botanica - Tecniche di coltivazione e di raccolta - Lavorazione delle foglie - Chimica e proprietà fitofarmacologiche dell'infuso - Metodi di preparazione - L'importanza dell'acqua nella preparazione dell'Erba Mate - Scelta, preparazione e manutenzione degli utensili - Assaggio e metodi di degustazione.
Durante il corso sarà data particolare attenzione al confronto tra le due grandi tradizioni di preparare l'Erba Mate: quella con il Metodo Argentino e il Metodo Brasiliano.
A tutti i partecipanti sarà dato un kit completo per la preparazione dell'Erba Mate nella tradizione Brasiliana.
Il corso (unica data in Italia) si terrà a:
Novara, Domenica 10 Maggio
Il corso è a numero chiuso, MAX 10 PERSONE!!
Contattaci subito per richiedere il programma dettagliato del corso.
I posti sono limitati! Quindi conviene fare presto.
Richiedi info QUI
Corso introduttivo sull'ERBA MATE
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3 commenti:
La giornata conclusa si chiude con un pensiero di gioia e piacere, passato in compagnia di ottime e simpatiche persone.
La qualità e l'organizzazione del corso sono eccellenti e che lasciano nuovamente un segno positivo sia nei riguardi dell'associazione che nel corpo docenti.
Un grazie veramente di cuore.
Saverio C.
Non trovo considerazioni negative!!
Posso solo fare i complimenti per l'organizzazione come sempre impeccabile e le docenze molto preparate!!
Albino F.
Complimenti a Juliana e a Marco per aver organizzato una giornata così insolita e curiosa.
Come sempre c'è una grande professionalità dei docenti, carica e molto "sudamericana" l'atmosfera che si è creata tra i partecipanti.
Giuliana L.
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