Tra le decine di applicazioni del Matcha (il tradizionale Tè verde in polvere giapponese) in cucina, molto originale è quella di utilizzarlo per preparare un "cappuccino".
Ecco la ricetta per una persona:
- mettere in una tazza grande o in un bicchiere da 1 a 3 cucchiaini di Matcha
- versare 3-4 dita di acqua o latte tiepido
- mescolare il tutto (meglio sarebbe usare il tipico frustino in bamboo o un prodotto simile sino a formare un'abbondante schiuma)
- aggiungere quindi c.ca 150ml di latte ben caldo e montato a schiuma
- volendo potete decorare la superficie con decorazioni di fantasia
1 commenti:
un cappuccino verde!! molto curioso di provarlo. Chi sa se predomina il sapore di te' o il sapore del caffe'!
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