L’utilizzo dei semi della pianta del lupino per produrre una bevanda che localmente viene definita "caffè", ha una lunga tradizione nel paese di Anterivo (Bolzano) e questa usanza è stata riscoperta negli ultimi anni con un notevole successo.
La pianta del lupino ha dei bellissimi fiori variopinti ricchi di diverse tonalità, ma nel paese di Anterivo sin dal 1887 questa pianta non viene utilizzata solamente a scopi decorativi, ma anche per produrre una specie di caffè.
Questo fine settimana, dal 5 al 7 settembre, saranno organizzate degustazione di e visite guidate ai suoi luoghi di produzione. I ristoranti della zona hanno inoltre organizzato degli eventi gastronomici grazie ai quali sarà valorizzata questa antica tradizione locale.
Approfondimenti:
Settembre 5-7 Bolzano - L'infuso di Lupino
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Post
0 commenti:
Posta un commento